صفحه اصلی > فهرست گیاهان دارویی > مقاله > 

نام گیاه :   نعناع

کد کالا :   28

داروهای مرتبط :   شربت اشتهاآور باريج  قطره خوراکی سوپر مينت  

نعناع Mentha spicata



نعنا یا نعناع، گیاهی است از تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگ‌هایش کرک کمتری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیشتر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است. این گیاه نیرودهنده، بادشکن و خلط‌آور است. از این گیاه اسانسی به نام "منتول" استخراج می‌کنند که برای خوشبوکردن داروها و برخی آبنبات‌ها و شیرینی‌جات به کار می‌رود. همچنین این اسانس در معالجه التهابات مخاط بینی و گلو و دهان استفاده می‌شود. دم‌کرده برگ نعناع را برای تقویت و رفع نفخ معده و روده مصرف می‌کنند. برگهای خشک و نرم‌شده نعناع را برای خوشبو کردن ماست و دوغ و سرخ‌شده آن را در روغن که به "نعناع‌داغ" موسوم است برای خوشبو کردن برخی آش‌ها به کار می‌برند.



گیاهشناسی:


گیاهی است علفی، پایا و دارای ساقه‌هایی بر دو نوع خزنده و زیرزمینی که از نوع اول آن در محل گره‌ها، دسته‌ای از ریشه‌های نابجا به درون زمین نفوذ کرده از سمت مقابل آن، یک شاخه قائم و برگدار و کوچک خارج می شود که در خاتمه منجر به پیدایش پایه‌های جداگانه در فواصل مختلف ساقة خزنده، در محل پیدایش ریشه های نابجا می گردد. برگهای آن متقابل، بیضوی، نوک‌تیز، دندانه‌دار، کمی پوشیده از کرک به طول 4 تا 7 سانتیمتر و به عرض 2 تا 3 سانتیمتر است. ابعاد مذکور در شاخه‌های گلدار نیز همیشه کمتر از شاخه‌های عقیم می‌باشد. ساقه این گیاه چهارگوش و به رنگ قرمز مایل به بنفش یا مایل به ارغوانی است و در محل هر یک از گره‌های آن، دو برگ متقابل دیده می شود. گلهای آن در ماههای مرداد و شهریور ظاهر می گردند، رنگ گلی روشن یا کم و بیش ارغوانی مایل به بنفش دارند و به تعداد زیاد نیز در مجاورت یکدیگر به نحوی مجتمع می شوند که مجموعاً در قسمت انتهایی ساقه‌ها، به صورت سنبله‌هایی با شکل ظاهری بیضوی نوک‌تیز جلوه می‌کنند. این گیاه یک دورگه طبیعی از 2 گونه Mentha viridis و Mentha aquatica می باشد. این گیاه دارای فرمها و واریته‌های متعددی است که از جمله Menthe poivree noire که گلهای آن به رنگ قرمز قهوه ای است و فرم Menthe poivree blanche که گلهایش سفید رنگ است.


تذکر: پونه یا پودنه که به طور وحشی در اکثر نقاط ایران مخصوصاً گیلان می روید نام علمی آن Mentha pulegium می باشد. گونه Mentha sylvestris به نام پونةکوهی است. نعناع سبز که نام علمی آن Mentha viridis می باشد در آذربایجان نزدیک تبریز و در بلوچستان به طور خودرو می روید. Mentha aquatical L نیز در سراسر شمال ایران و سایر مناطق به طور خودرو می‌روید.


گونه دیگر نعناع فلفلی Piperita Mentha می باشد. این گیاه بومی کشورمان نیست ولی به طور وسیع در اکثر استانها کشت می شود و در صنایع داروسازی نیز استفاده می شود.

مقاله کامل نعناع را از اینجا بردارید


مقاله مرتبط با نعناع

خلاصه

نعنا یا نعناع، گیاهی است از تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است.


بازگشت نسخه قابل چاپ